Suplemento de zinco de grau alimentício com bisglicinato de zinco

Descrição curta:

O bisglicinato de zinco ocorre como um pó branco e é usado como nutriente de zinco em alimentos e suplementos.

Detalhes do produto

Solução inovadora de nutrição com vitaminas e minerais Plus

Descrição do produto

Nº CAS: 14281-83-5;
Fórmula molecular: C4H8N2O4Zn；
Peso molecular: 213,5;
Padrão: GB1903.2-2015；
Código do produto: RC.03.06.191954

Características

Estável

O bisglicinato de zinco é estável em todo o trato intestinal, tornando-o mais biodisponível. Outras fontes comuns de zinco podem ser quimicamente reativas com outros componentes de um produto. Os sais de zinco podem ionizar e reagir com vitaminas como vitamina C, vitamina A e vitamina B6, aumentando sua taxa de degradação em uma formulação. O bisglicinato de zinco é ideal como fonte de zinco para formulações de vitaminas e minerais, pois as moléculas de glicina protegem as vitaminas que estão sendo degradadas pelo zinco. O bisglicinato de zinco também pode ser uma boa opção para a fortificação do leite, pois as moléculas de glicina protegem a gordura da oxidação (sabores desagradáveis causados pela oxidação são um problema frequentemente relatado na fortificação com zinco).

Biodisponível

O bisglicinato de zinco é altamente biodisponível e demonstrou ser ainda mais biodisponível que o picolinato de zinco.

Solúvel

O bisglicinato de zinco é livremente solúvel em água, o que o torna muito mais biodisponível do que fontes insolúveis de zinco (como o óxido de zinco). Sua solubilidade também o torna adequado para uma gama mais ampla de aplicações de produtos.

Aplicativo

O bisglicinato de zinco é um mineral quelado que oferece maior solubilidade e dissolução do que o óxido de zinco tradicional e tem maior bioacessibilidade com sua aplicação mais ampla em cápsulas moles, comprimidos, leite em pó preparado e bebidas.

Parâmetros

Químico-Físico Parâmetros	RICHEN	Valor típico
Identificação	Positivo	Conforme
Ensaio total (em base diária)	Mín.98,0%	0,987
Teor de zinco	Mín. 29,0%	30%
Perda na secagem	Máx. 0,5%	0,4%
Azoto	12,5%~13,5%	13,1%
Valor de pH (solução a 1%)	7,0~9,0	8.3
Chumbo (como Pb)	Máx. 3,0mg/kg	1,74 mg/kg
Arsênio (como As)	Máx. 1,0mg/kg	0,4 mg/kg
Mercúrio (como Hg)	Máx. 0,1 mg/kg	0,05 mg/kg
Cádmio (como Cd)	Máx. 1,0mg/kg	0,3 mg/kg

Parâmetros Microbiológicos	RICHEN	Valor típico
Contagem total de pratos	Máx. 1000ufc/g	＜10 ufc/g
Leveduras e Bolores	Máx. 25 ufc/g	＜10 ufc/g
Coliformes	Máx. 40 ufc/g	＜10 ufc/g
Salmonela	Não detectado em 25 gramas	Negativo
Estafilococo	Não detectado em 25 gramas	Negativo
E. coli/g	Ausente	Ausente