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Fosfato de potássio dibásico de grau alimentício para melhorar a suplementação nutricional de potássio.
O fosfato de potássio dibásico apresenta-se como um pó incolor ou branco que se deliquesce quando exposto ao ar úmido. Um grama é solúvel em cerca de 3 mL de água. É insolúvel em álcool. O pH de uma solução a 1% é aproximadamente 9. Pode ser usado como tampão, sequestrante e nutriente para leveduras.