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Fosfato Dicálcico Anidro

Descrição curta:

O Fosfato Dicálcico Anidro apresenta-se como um pó branco. É estável ao ar. É insolúvel em álcool, praticamente insolúvel em água, mas facilmente solúvel em ácidos clorídrico e nítrico diluídos.

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Detalhes do produto

Solução inovadora de nutrição com vitaminas e minerais Plus

Descrição do produto

Nº CAS: 7757-93-9;
Fórmula molecular: CaHPO4;
Peso molecular: 136,06;
Padrão: FCCV e USP;
Código do produto: RC.03.04.192435

Características

O Fosfato Bicálcico contém Cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos, músculos, coração e sangue, e Fósforo, cuja quantidade adequada é necessária no corpo para a saúde dos ossos, dentes e células.

Aplicativo

O Fosfato Bicálcico é utilizado na produção de alimentos devido às suas inúmeras propriedades únicas. Entre elas, destacam-se o efeito volumizador e antiaglomerante, que ajuda a manter a densidade desejada, além de regular a acidez para atingir o sabor desejado no produto final.

Parâmetros

Químico-Físico Parâmetros	RICHEN	Valor típico
Identificação	Positivo	Positivo
Ensaio de CaHPO4	98,0%---102,0%	100,1%
Ensaio de Ca	Aproximadamente 30%	30,0%
Ensaio de P	Aproximadamente 23%	23,1%
Perda na ignição	7,0%---8,5%	7,3%
Arsênio (como As)	Máx. 1,0mg/kg	0,13 mg/kg
Chumbo (como Pb)	Máx. 1,0mg/kg	0,36 mg/kg
Cádmio (como Cd)	Máx. 1,0mg/kg	Em conformidade
Fluoreto (como F)	Máx. 0,005%	Em conformidade
Alumínio (como Al)	Máx. 100mg/kg	Em conformidade
Mercúrio (como Hg)	Máx. 1,0mg/kg	Em conformidade
Substâncias insolúveis em ácido	Máx. 0,2%	Em conformidade
Tamanho de partícula através de 325mesh 325mesh)	Mín. 90,0%	93,6%

Parâmetros Microbiológicos	RICHEN	Valor típico
Contagem total de pratos	Máx. 1000ufc/g	＜10 ufc/g
Leveduras e Bolores	Máx. 25 ufc/g	＜10 ufc/g
Coliformes	Máx. 40 ufc/g	＜10 ufc/g