Nº CAS: 5743-47-5;
Fórmula molecular: C6H10CaO6· 5H2O;
Peso molecular: 308,22;
Padrão de qualidade: FCC/USP;
Código do produto: RC.03.04.190386
É um produto sintético produzido pelo hidróxido de cálcio e ácido lático e filtração e aquecimento purificados, é peneirado e embalado em sala limpa antes do armazenamento; Prazo de validade: 24 meses após a fabricação.
O lactato de cálcio é um aditivo alimentar normalmente adicionado a uma grande variedade de alimentos para melhorar sua textura e sabor ou ajudar a prolongar sua vida útil.
Este composto também pode ser usado como ingrediente em medicamentos ou em certos tipos de suplementos de cálcio.
Químico-Físico Parâmetros | RICHEN | Valor típico |
Ensaio de produto seco | 98,0%-101,0% | 98,4% |
Perda na secagem | 22,0%~27,0% | 22,7% |
Chumbo (como Pb) | Máx. 3 ppm | 1,2 ppm |
Arsênio (asAs) | Máx. 2 ppm | 0,8 ppm |
Cloretos | Máx. 750 ppm | Em conformidade |
pH | 6,0-8,0 | 7.2 |
Ferro | Máx. 50 ppm | 15 ppm |
Fluoreto | Máx. 0,0015% | Em conformidade |
Magnésio e Álcali | Máx. 1% | Em conformidade |
Sulfatos | Máx. 750 ppm | Em conformidade |
Passa por 500 mícrons | Mín. 98% | 98,8% |
Parâmetros Microbiológicos | RICHEN | Valor típico |
Contagem total de pratos | Máx. 1000 UFC/g | <10 UFC/g |
Leveduras e Bolores | Máx. 100 UFC/g | <10 UFC/g |
Coliformes | Máx. 40 UFC/g | <10 UFC/g |
Enterobactérias | Máx. 100 UFC/g | <10 UFC/g |
E. coli | Ausente/g | Ausente |
Salmonela | Ausente/25g | Ausente |
Pseudomonas aeruginosa | Ausente/g | Ausente |
Staphylococcus aureus | Ausente/g | Ausente |
Alta qualidade