Pirofosfato férrico grau alimentício para suplementos de deficiência de ferro Imagem em destaque

Grau alimentício de pirofosfato férrico para suplementos de deficiência de ferro

Pequena descrição:

O pirofosfato férrico ocorre como um pó bege ou amarelo-esbranquiçado. Com um leve odor de folha de ferro. É insolúvel em água, mas é solúvel em ácidos minerais.

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Detalhes do produto

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Descrição do produto

Nº CAS: 10058-44-3;
Fórmula Molecular: Fe4(P2O7)3·xH2O;
Peso Molecular: 745,22 (anidro);
Padrão de qualidade: FCC/JEFCA;
Código do produto: RC.01.01.192623

Características

O pirofosfato férrico é um produto substituto do ferro.O ferro livre apresenta diversos efeitos colaterais, pois pode catalisar a formação de radicais livres e a peroxidação lipídica, bem como a presença de interações do ferro no plasma.O íon férrico é fortemente complexado pelo pirofosfato.1 Apresenta interesse crescente, pois esta forma insolúvel pode ser mais branda no trato gastrointestinal e apresentar maior biodisponibilidade.

Aplicativo

Como suplemento nutricional de ferro, é amplamente utilizado em farinha, biscoitos, pão, mistura seca de leite em pó, farinha de arroz, soja em pó, etc. Também é usado em alimentos infantis, alimentos saudáveis, alimentos instantâneos, sucos funcionais e outros produtos no exterior .

Parâmetros

Químico-Físico Parâmetros	RICHEN	Valor típico
Identificação	Positivo	Passa no teste
Ensaio de Fe	24,0%-26,0%	24,2%
Perda de ignição	máx.20,0%	18,6%
Chumbo (como Pb)	máx.3mg/kg	0,1mg/kg
Arsênico (como As)	máx.1mg/kg	0,3mg/kg
Mercúrio (como Hg)	Máx.1mg/kg	0,05mg/kg
Cloretos(Cl)	máx.3,55%	0,0125
Sulfato (SO4)	máx.0,12%	0,0003

Parâmetros Microbiológicos	RICHEN	Valor típicoue
Contagem total de pratos	≤1000CFU/g	＜10cfu/g
Leveduras e Bolores	≤40CFU/g	＜10cfu/g
coliformes	máx.10cfu/g	＜10cfu/g