Nos últimos anos, a vitamina K2 tem recebido cada vez mais atenção na indústria de nutrição e saúde. De acordo com os dados de mercado mais recentes, o mercado global de vitamina K2 deverá crescer de US$ 140 milhões em 2024 para US$ 265 milhões em 2029, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de até 13,7%.
Como ingrediente nutricional essencial para a saúde óssea e redução do risco de calcificação arterial, a vitamina K2 é frequentemente formulada em combinação com vitamina D3, cálcio, magnésio e outros nutrientes para criar soluções nutricionais sinérgicas. Essa estratégia de formulação combinada tornou-se uma tendência dominante em pesquisa e desenvolvimento de produtos finais, com marcas líderes como BY-HEALTH e Caltrate já lançando produtos relacionados.
No entanto, estudos demonstraram que, durante os processos de formulação, a vitamina K2 pode sofrer degradação significativa ao entrar em contato com minerais como cálcio e magnésio. Isso significa que os produtos finais podem não manter o teor declarado ao longo de seu prazo de validade, podendo levar à ineficácia da formulação, riscos de não conformidade e danos à reputação da marca.
Para lidar com os desafios da degradação da vitamina K2 durante o prazo de validade, a indústria tem adotado cada vez mais tecnologias de encapsulamento. No entanto, os produtos de K2 encapsulada atualmente disponíveis no mercado chinês geralmente oferecem capacidade de proteção limitada e ainda apresentam dificuldades para manter a estabilidade a longo prazo em sistemas ricos em cálcio e magnésio.
Para enfrentar esse desafio comum do setor, a RICHEN desenvolveu o Rivik2® Encapsulated Powder por meio de pesquisa dedicada de sua equipe técnica especializada — um ingrediente de vitamina K2 com uma formulação estrutural exclusiva de microcápsulas.
Como o Rivik2® alcança a “Dupla Proteção”?
O Rivik2® Encapsulated Powder adota uma estrutura protetora de microcápsulas baseada em materiais seguros para uso alimentar. Através de uma formulação específica e da tecnologia de secagem por pulverização, forma-se uma barreira protetora ao redor da vitamina K2, prevenindo eficazmente o contato direto com minerais como cálcio e magnésio e evitando a degradação.
Isso garante que o teor de vitamina K2 permaneça estável em sistemas de formulação complexos e durante toda a vida útil do produto, protegendo assim sua eficácia.
Graças a esse sistema de dupla proteção, o Rivik2® demonstra estabilidade significativamente melhorada em formulações complexas, especialmente em produtos com prazo de validade prolongado e naqueles que contêm cálcio e magnésio. Após um teste de estabilidade acelerada de 3 meses, a taxa de retenção da vitamina K2 (MK-7) permaneceu em 99,7% em formulações contendo vitamina D3, carbonato de cálcio e óxido de magnésio, evidenciando seu excelente desempenho em termos de estabilidade.
Três principais vantagens do pó encapsulado Rivik2®
Estabilidade aprimorada (proteção durante o processamento e armazenamento)
Em comparação com os pós convencionais de vitamina K2 e outros produtos encapsulados, a análise microscópica mostra que o Rivik2® apresenta tamanho de partícula mais uniforme e morfologia mais regular, melhorando a homogeneidade da formulação durante o processamento.
Além disso, a estrutura protetora da microcápsula minimiza a degradação causada pela exposição à luz e pelos sistemas de cálcio/magnésio, melhorando significativamente a estabilidade do teor de vitamina K2 e reduzindo o risco de não conformidade com as informações do rótulo durante o prazo de validade — proporcionando uma garantia de conformidade da formulação mais confiável para as marcas.
Melhor desempenho da aplicação (melhor dispersibilidade)
A vitamina K2 é uma vitamina lipossolúvel, naturalmente insolúvel em água, o que limita sua aplicação em diversos formatos de produtos. Através de um design estrutural otimizado, o pó encapsulado Rivik2® melhora significativamente a dispersibilidade da vitamina K2, permitindo fácil incorporação em líquidos orais, gomas, fórmulas lácteas em pó e outros formatos de administração.
Suporte ao Método Analítico
O centro de testes da RICHEN, acreditado pelo Serviço Nacional de Acreditação para Avaliação da Conformidade da China (CNAS), otimizou os procedimentos de pré-tratamento para vitamina K2 encapsulada com base nos métodos de teste oficiais anunciados pela Comissão Nacional de Saúde da China e concluiu a validação metodológica completa para garantir a precisão científica e a confiabilidade dos resultados dos testes.
A RICHEN é capaz de fornecer aos clientes um método de teste completo e validado, oferecendo forte suporte para o controle de qualidade e gestão da conformidade.
A RICHEN Nutrition concluiu a validação abrangente da estabilidade do Rivik2® em diversos sistemas de formulação, garantindo seu desempenho superior em aplicações de produtos finais.